Čínská polévka se slzovkou

• 1/2 kuřete
• 5 polévkových lžic slzovky
• 5 nasekaných plátků čerstvého zázvoru
• 200 g pokrájených čerstvých hub (hlíva ústřičná a žampiony)
• 2 ks nasekané natě jarní cibulky
• 2 polévkové lžíce rýžového vína
• 2 polévkové lžíce kustovnice
• sůl, mletý pepř

Postup:

Kuře vložíme do hrnce s vodou, přivedeme k varu, přidáme zázvor a předem namočenou slzovku. Lehce vaříme 1 a 1/2 hodiny. Přidáme všechny ostatní ingredience a vaříme dalších 15 minut. Lepší je předtím kuře vyndat, vykostit ho, maso nakrájet na kousky a vložit zpět do polévky. Na závěr osolíme a opepříme.

Počet porcí: 4 – 6

Doba přípravy: 2h 15min

Doba namáčení slzovky: 30 minut