Kari slzovka s brokolicí

• 6 polévkových lžic slzovky
• kousek pórku
• 1 menší brokolice
• 2 vejce
• kousek tvrdého sýra (ovčí, nemusí být)
• tuk- nejlépe přepuštěné máslo (ghí)
• lžíce jemného kari koření

Postup:

Slzovku předem namočíme do vody. Poté jí dáme vařit cc.25 minut do měkka. Mezitím osmahneme na přepuštěném másle pórek a přidáme pokrájenou brokolici, podlijeme troškou vody a podusíme. Přidáme kari a za chvíli uvařenou slzovku a vejce, promícháme a prohřejeme. Na závěr vmícháme nastrouhaný nebo pokrájený sýr. Dochutíme podle potřeby solí.

Doba přípravy: 30 minut

Doba vaření slzovky: 25-30 min.

Počet porcí: 3-4