Mrkvové kostky ze slzovkové mouky

• 150 g slzovkové mouky
• 100 g pohankové mouky
• 30 g jáhelné mouky
• 4 velké mrkve
• 4 vejce
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1 lžíce javorového sirupu
• 7 lžic horké vody
• 5 lžic oleje
• lžička prášku do pečiva
• marmeláda
• tabulka hořké čokolády

Postup:

Cukr, javorový sirup a žloutky utřeme do pěny, přidáváme po lžících olej a horkou vodu. Poté přidáme na jemno nastrouhanou mrkev. Do směsi vmícháme mouky s práškem do pečiva a na závěr pevný sníh z bílků. Těsto dáme do vymaštěné a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 160 st. 30-40 min. Necháme vychladnout a rozkrojíme na dva pláty, potřeme marmeládou (nejlépe domácí) , přiklopíme a polijeme rozpuštěnou hořkou čokoládou. Nakrájíme na kostičky.

Doba přípravy: 30 min.

Počet porcí: 5 a více