Palačinky s banánem a kakaovou slzovkou:

• 80 g hladké celozrnné špaldové mouky
• 20 g jemně mleté slzovky
• 2 dcl sójového mléka (může být i klasické)
• špetka soli
• olej na pánev

Postup:

Smícháme mouku s mlékem a špetkou soli, až vznikne řídké těsto.Pokud nemáte k dispozici mouku ze slzovky, použijte místo ní celozrnnou špaldovou mouku. Na pánvičce rozpálíme olej a smažíme tenké palačinky.

suroviny na kakaovou náplň:

• 1 – 2 banány
• 4 polévkové lžíce vařené slzovky
• 1 hrnek vody
• 2 lžíce kakaa
• 1-2 polévkové lžíce javorového sirupu či medu

Postup:

Do hrnce dáme vodu, uvařenou slzovku, kakao a javorový sirup či med. Společně vaříme na středním plameni, dokud se voda nevyvaří. Palačinky plníme plátky banánu a horkou kakaovou náplní.

Počet porcí: 4 palačinky

Doba přípravy: 30 min + 30 min vaření slzovky

Doba namáčení slzovky: 60 minut