Slzovkovo-rajčatová polévka s řasou Wakame a zázvorem.

• 4 polévkové lžice slzovky
• 6 velkých rajčat
• řasa Wakame, 3 listy
• kus zázvoru
• oregáno
• sójová smetana
• olivový olej

Postup:

Slzovku propláchneme a namočíme na 20 minut do vody, dáme vařit na 20 minut společně s řasou. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme. Nakrájíme a orestujeme je na lžíci olivového oleje, zalijeme horkou vodou, přidáme zázvor, rozkrojený na tři kusy a dusíme až vznikne kaše. Vyndáme zázvor a rozmixujeme, ještě procedíme sítkem, abychom se zbavili semínek. Řasu nakrájíme na kousky a přidáme do polévky se slzovkou, sójovou smetanou (cc.5-10 lžic),oregánem a prohřejeme. Podle hustoty můžeme ještě zředit vodou. Podle chuti dosolíme a opepříme, při vaření rajčat lze přidat i kousek zeleninového bujónu.

Doba přípravy: 30-40 minut

Doba vaření slzovky: 20 minut namáčení a 20 minut vaření

Počet porcí: 4